Elaboramos y supervisamos el cuaderno de explotación que obliga la normativa comunitaria y nacional.
Consiste de llevar un registro de datos que incluyen, la descripción de las características de la explotación y de los medios de producción utilizados, el registro de tratamientos fitosanitarios, el registro de las ventas de los productos de la explotación y, en los casos establecidos por la normativa, el registro de las aplicaciones de fertilizantes.
El objetivo fundamental de la conservación de estos registros, durante al menos tres años, es poder garantizar la trazabilidad, la sanidad y la higiene de los productos agrícolas a lo largo de todo su ciclo de producción y comercialización posterior.